La Municipalidad de Daireaux, a través de la Dirección de Bromatología e Inspección General, recuerda a la comunidad la importancia de tomar medidas de prevención para evitar casos de triquinosis, una enfermedad que se transmite por el consumo de carne de cerdo o chacinados sin control sanitario.
Se recomienda comprar productos únicamente en lugares habilitados, cocinar bien la carne y no consumir elaboraciones caseras sin análisis bromatológico previo.
En Salazar, las muestras pueden realizarse en el área de Bromatología local.
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